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Pour devenir pizzaiolo ambulant, certaines comp\u00e9tences et connaissances sont n\u00e9cessaires m\u00eame si elles restent facultatives. Cela peut constituer un atout consid\u00e9rable et peut rendre votre activit\u00e9 beaucoup plus rentable. Une formation en gestion d’entreprise est par exemple utile pour ceux qui ne s’y connaissent pas en gestion de comptes et finances. De m\u00eame une formation en hygi\u00e8ne sanitaire est utile, car un camion \u00e0 pizza reste soumis \u00e0 des normes strictes, comme n’importe quel \u00e9tablissement de restauration commerciale.<\/p>\n

Si en plus de la vente de pizza, vous souhaitez vendre des boissons alcoolis\u00e9es, vous devez \u00e9galement disposer d’un permis d’exploitation. Ce dernier n’est d\u00e9livr\u00e9 qu’apr\u00e8s avoir suivi une formation pour un d\u00e9bit de boissons.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les Fran\u00e7ais font partie des plus gros consommateurs de pizzas au monde. Ils se situent<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":380,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-378","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gastronomie"],"yoast_head":"\n