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Il existe des fours \u00e0 pizza \u00e9lectrique comportant une ou deux chambres. Leur avantage, c’est que vos pr\u00e9parations culinaires se font plus rapidement car avec deux chambres par exemple, vous pouvez cuire deux sortes de plats en m\u00eame temps. Ce type d’appareil poss\u00e8de un thermostat et une minuterie qui aide \u00e0 d\u00e9finir le temps de cuisson. Les fours \u00e0 pizza \u00e9lectrique professionnels sont encore plus performants. Ils disposent d’accessoires tels qu’une ouverture frontale et un \u00e9clairage interne, en plus du thermostat et de la minuterie. Mais quel que soit le mod\u00e8le que vous choisirez, un four \u00e0 pizza \u00e9lectrique pr\u00e9sente de nombreux atouts. Cet appareil peut produire une temp\u00e9rature tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e, 250, voire 270\u00b0C, or, la temp\u00e9rature est l’\u00e9l\u00e9ment le plus important pour cuire la pizza. Un maximum de chaleur fait lever la p\u00e2te plus vite et la rend croustillante sans la br\u00fbler ni l’ass\u00e9cher. Sachez \u00e9galement que les mod\u00e8les r\u00e9cents sont \u00e9quip\u00e9s d’une pierre r\u00e9fractaire \u00e0 l’int\u00e9rieur, une pierre qui concentre une grosse quantit\u00e9 de chaleur qu’elle va ensuite diffuser sur la p\u00e2te. C’est gr\u00e2ce \u00e0 cette pierre d’ailleurs qu’il est aussi possible de faire cuire du pain dans un four \u00e0 pizza \u00e9lectrique. C’est aussi un appareil qui a une sp\u00e9cificit\u00e9 particuli\u00e8re : le mode de chaleur. Il y en a deux : la chaleur statique et la chaleur tournante. Avec la chaleur statique, c’est seulement le bas qui fonctionne pendant la plus grande partie du temps de cuisson et la partie haute n’est mise en marche que vers la fin de cuisson pour faire dorer la garniture. Pour que la p\u00e2te ne s\u00e8che pas, apportez un peu d’humidit\u00e9 \u00e0 l’int\u00e9rieur du four et pour cela, d\u00e9posez-y un petit r\u00e9cipient d’eau quand vous le pr\u00e9chauffez. Quant \u00e0 la chaleur tournante, elle peut \u00eatre puls\u00e9e ou brass\u00e9e. Afin qu’il dure, un four \u00e0 pizza \u00e9lectrique doit \u00eatre bien nettoy\u00e9 apr\u00e8s chaque utilisation.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si vous envisagez l’achat d’un four \u00e0 pizza \u00e9lectrique, c’est sans doute parce que vous<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-245","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuisine"],"yoast_head":"\n