Se mettre à l’art culinaire pour se détendre

La cuisine offre de nombreux bienfaits. Cette activité permet de rester à la maison pour se faire plaisir. Elle détend le corps et aide à changer les idées. Le but n’est pas de consommer des aliments. Il s’agit davantage d’éprouver une certaine satisfaction en transformant les ingrédients en succulents mets. Les différentes étapes font oublier les tensions accumulées dans la journée. Le simple fait de se concentrer sur ses tâches culinaires fait du bien. Comme il s’agit d’un ensemble de gestes, l’attention est portée sur le moment présent. Les senteurs, les couleurs et les formes ont aussi le mérite d’améliorer l’humeur. Préparer à manger pour l’être cher ou toute la famille peut être une joie immense. Cela stimule la créativité. Beaucoup de mères ou de pères apprécient particulièrement cet instant où ils consacrent leur effort pour ceux qui leur sont proches. Ils trouvent toujours un moyen d’épater la galerie. Cuisiner pour les autres constitue une preuve d’amour concrète.

Cuisiner sans stress, c’est possible grâce à quelques astuces

Chez certaines personnes sujettes au stress, la cuisine pourrait être vécue comme une source de tension. Ce qui devrait être une expérience positive tourne parfois au calvaire quotidien. Heureusement, il est toujours possible de changer la donne avec quelques bonnes résolutions. Il faut commencer par une planification. Les ingrédients devraient être préparés en amont de la séance. Il n’y a pas de secrets, il faut faire les courses. Cette étape compte beaucoup pour les cuisiniers méticuleux. Les meilleurs chefs étoilés veillent personnellement à vérifier la fraîcheur des produits qu’ils utilisent. Ce serait également préférable de disposer du matériel indispensable pour la réalisation des plats. La propreté et l’ordre comptent beaucoup pendant la préparation. Puis, il est aussi nécessaire de relativiser. C’est juste une recette. Tout le monde n’a pas des talents de cordons-bleus. Si vous ratez la recette, ce n’est pas grave. L’essentiel est que vous avez oublié votre stress, que vous avez pris plaisir à cuisiner, etc. Si vous voulez vraiment cuisiner comme un chef, vous pouvez aussi participer à un atelier de cuisine. Vous y rencontrerez des gens, vous y ferez des amis. Discutez avec eux tout en cuisinant va vous détendre. Puis, participer à ce type d’atelier vous permet de vous éloigner des vampires énergétiques qui, comme expliqué ici, vous épuisent et qui finissent par vous stresser.

Le vrai secret repose sur les commis de cuisine

La cuisine est devenue un espace de vie à part entière. Cette pièce a gagné en surface pour pouvoir accueillir toute la famille. Alors, invitez vos proches à prendre part à la préparation des repas quotidiens. Ce sera un moment de détente parents-enfants. Profitez-en pour apprendre à vos enfants que les restes dans le réfrigérateur peuvent servir. C’est toujours plus stimulant qu’un dessin animé devant la télévision. Les couples devraient aussi prendre l’habitude de faire la cuisine ensemble. L’homme ne doit pas se contenter d’aider. Il a sa part de marché à accomplir. D’ailleurs, certains « messieurs » parviennent à réaliser des recettes à la perfection.

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Pourquoi devenir un restaurant écologique ?

Le plastique a été utilisé dans le secteur de l’alimentation depuis de nombreuses années. Il améliore la sécurité alimentaire. Cependant, depuis quelque temps, on critique son utilisation dans la restauration. Ceci en raison du fait qu’il est nocif pour la santé. De plus, il pollue l’environnement. Actuellement, les déchets plastiques présents dans le Pacifique sur plus de 1 million de km² inquiètent le monde. C’est ainsi qu’un projet a été adopté en Europe afin de diminuer l’utilisation quotidienne de plastiques, notamment de couverts, d’assiettes et de pailles. Outre le plastique, la suppression du gaspillage de nourriture fait aussi partie des enjeux des restaurateurs. En France, le volume de déchet alimentaire atteint chaque année 10 millions de tonnes, un gaspillage qui coûte dans les 15 milliards d’euros.

Comment devenir un restaurant écologique ?

Devenir restaurateur écologique implique de faire plusieurs changements. Si vous gérez un restaurant proposant des plats à emporter, vous devez utiliser des emballages biodégradables. Ils sont aussi résistants que le plastique, mais ne présentent pas un danger pour l’environnement. Essayez également de proposer des gobelets ou des mugs réutilisables.
Si vous gérez un restaurant avec un service de table, commencez par revoir votre menu. Sachez que vos recettes peuvent avoir de lourdes conséquences sur l’environnement. Notamment sur l’émission de carbone lors de la cuisson. Sachez en effet que la préparation d’un plat complet à savoir l’entrée, la résistance et le dessert peut générer jusqu’à 5 kg de CO2. Ainsi, lorsque vous préparez vos plats, essayez de ne pas gâcher trop de nourriture. Une technique appelée « trash-cooking » a justement été mise en place afin de réduire le gaspillage alimentaire dans les restaurants. Cette technique consiste à utiliser les épluchures pour d’autres recettes ainsi qu’à réduire les portions dans certains plats.
En ce qui concerne les boissons, mieux vaut éviter l’utilisation des pailles en plastique. Préférez plutôt les pailles en carton, en amidon de maïs, en glace, en bambou, en silicone ou en inox. Pensez à ne pas jeter le fond de verre d’eau de vos clients. Servez-vous-en pour arroser les plantes de votre restaurant.
Enfin, à la fin du service, au lieu de jeter le reste de nourriture de vos clients, pensez plutôt à leur proposer un « doggy bag ». Vous limiterez ainsi votre production de déchet. Vous pouvez aussi les placer dans les fameux « frigos solidaires ».

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Quelles sont les conséquences du calcaire sur la santé ?

Le calcaire n’a pas d’effet néfaste sur la santé même s’il est présent dans l’eau potable que l’on boit au quotidien. Au contraire, le calcaire apporte plus de calcium à l’organisme. Cependant, cette substance peut causer des dommages sur d’autres niveaux. D’abord, l’eau a un goût qui ne plait pas à tout le monde. Puis, le calcaire laisse des traces blanches sur vos ustensiles. Ensuite, il favorise l’entartrage de vos canalisations et robinetteries. Avec les tuyaux entartrés, il devient plus difficile de chauffer l’eau. Ce qui va faire grimper votre facture d’électricité. L’eau calcaire n’est pas bonne pour la peau et les cheveux. La peau devient sèche et irritée. Les cheveux deviennent cassants et secs. Enfin, l’eau calcaire rend le linge plus rugueux. Pour savoir si votre eau est trop dure ou pas (avec une grande proportion de calcaire), vous pouvez utiliser un kit de test. Il suffit de tremper la bandelette dans l’eau et attendre le résultat.

Comment atténuer le taux de calcaire dans l’eau ?

Quand vos équipements et vos canalisations sont envahis par le tartre à cause du calcaire, il faut prendre une solution. En effet, le calcaire va fragiliser votre matériel en rendant les tuyaux trop épais pour chauffer rapidement l’eau ou en abîmant la chaudière qui ne supporte pas l’eau trop chargée en calcaire. Pour enlever les tartres, utilisez des produits d’entretien courant avec parcimonie. Ajoutez du sel pour lave-vaisselle lorsque vous nettoyez vos ustensiles de cuisine. Mettez de l’adoucissant dans votre machine à laver pour que vos linges n’en sortent pas trop rêches. Toutefois, il ne faut pas abuser de ces produits d’entretien qui risquent de polluer l’eau.
Vous pouvez ajouter un brin de bicarbonate de soude, de vinaigre blanc, de menthe poivrée et de zeste de citron dans vos robinetteries et canalisations. C’est un produit anti-tartre très efficace pour atténuer l’effet du calcaire.
Mais, il ne règle pas le problème à la source. L’idéal est donc d’utiliser des filtres anticalcaires. Il y a notamment le dispositif magnétique que l’on installe dans les canalisations pour affaiblir le calcaire et éviter la formation de tartre. Il y a aussi le dispositif électronique qui s’installe sur l’arrivée d’eau. Il émet un courant électrique pour réduire le dépôt de calcaire. Mais, cette solution est uniquement efficace pour traiter l’eau courante, et non de l’eau qui stagne.
Pour une eau moins calcaire, vous pouvez utiliser une fontaine à eau sur réseau. Vous pouvez aussi utiliser des adoucisseurs d’eau. C’est la solution ultime pour traiter l’eau à tous les niveaux. Il n’atténue pas seulement l’effet du calcaire, mais empêche le tartre de se déposer dans vos équipements et tuyauteries. On l’installe sur la canalisation principale de la maison. L’adoucisseur va agir sur toutes les sorties d’eau comme les robinets, la machine à laver, la pomme de douche ou même la cafetière.

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Dites non à la malformation et la toxicité

Pendant la grossesse, la santé de la femme est fragile. En cas de maladie, il est question de trouver un bon médicament qui n’aura pas d’impact sur le fœtus. De plus, chaque période représente son propre risque. Pendant les trois premiers mois, il faut des médicaments qui empêchent les malformations ou la fausse-couche. Puis, il faut bien faire attention sur certaines molécules. Elles peuvent devenir toxiques notamment pour le fœtus. En effet, ces molécules passent à travers la barrière placentaire et produisent des effets tératogènes. Cela va faire une action, dont les malformations, au niveau de la barrière placenta.

Faire attention aux antidouleurs

En cas de douleur, la plupart des gens prennent du paracétamol. Pour les femmes enceintes, cet antalgique est conseillé en première intention. Comme pour tout autre médicament, il y a une certaine dose à respecter. Puis, il faut éviter de la prendre que si nécessaire. Si le paracétamol n’est pas suffisant, il faut demander au médecin de prescrire d’autres antalgiques. Les femmes enceintes peuvent prendre de la codéine ou des corticoïdes. Il y a aussi le tramadol. Si la douleur est très forte, il est possible de recourir à la morphine suivant la prescription du docteur. Notez tout de même qu’elle va rendre le battement du cœur du fœtus plus lent à l’imagerie. Ce qui va causer une gêne pendant les examens de contrôle.

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Les produits à faible et à risque élevé

Il y a plusieurs plantes médicinales qui représentent moins de risque d’interactions avec les médicaments. Il y a l’actée à grappes noires, le chardon-marie et le ginkgo. Puis, le ginseng américain, le palmier nain et la valériane sont aussi des plantes à faible risque. Par contre, il faudra prendre des précautions sur certaines plantes. Pour l’hydraste du Canada, il faut éviter d’en consommer avec un grand nombre de médicaments, que ce soit avec ou sans ordonnance. Le millepertuis peut aussi rendre moins efficaces la cyclosporine, la warfarine, les inhibiteurs de protéases irinotécan et la théophylline. Il faut aussi l’éviter si vous prenez de digoxine ou de venlafaxine. Ce médicament produit également des interactions avec les contraceptifs oraux.

Peut-on consommer du ginseng asiatique ?

Le ginseng asiatique peut induire l’expression du cytochrome ou CYP3A4. C’est un enzyme très important dans le métabolisme de substrats endogènes ou exogènes. En d’autres termes, le ginseng asiatique va réduire l’efficacité d’un grand nombre de médicaments en bloquant les canaux calciques. Il est déconseillé avec les médicaments contre le cancer, le VIH/SIDA, l’hypertension, les antidépresseurs ainsi que l’hypercholestérolémie. Quoi qu’il en soit, ce type de ginseng ne présente pas de danger pour les enzymes métaboliques. Il est donc possible de l’utiliser avec les médicaments métabolisés ou contenant ces protéines. Puis, cette plante médicinale chinoise, coréenne ou japonaise n’a pas d’effet sur la warfarine. Vous pouvez donc la consommer librement avec cette dernière.

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